Pizza Pilgrims Waterloo
Restaurante | London | Inglaterra | Reino Unido
Pizza napolitana auténtica en Londres
El "Pizza Pilgrims Waterloo" en Londres, Inglaterra, es una sucursal de la popular cadena británica de restaurantes Pizza Pilgrims, que se especializa en auténticas pizzas napolitanas. La cadena fue fundada en 2012 por los creadores Thom y James Elliot, quienes regresaron de un aventurero viaje por Italia en una furgoneta Piaggio Ape de tres ruedas, con la intención de aplicar lo aprendido sobre el arte de hacer pizza en Gran Bretaña. La ubicación en Waterloo se destaca por su distintiva fachada, diseñada con los colores de la bandera italiana, aportando un toque de estilo italiano al bullicioso entorno londinense. Es un lugar popular tanto para locales como para turistas, ya sea para un almuerzo rápido o una cena relajada.
Restaurante de pizza para familias
El interior del restaurante es animado y acogedor, con una mezcla de diseño moderno y un toque de encanto retro que recuerda a los diners americanos. La cocina abierta permite a los comensales observar a los pizzaiolos en acción, lo que hace que la experiencia sea aún más auténtica. La decoración es funcional y amigable para familias, con suficiente espacio para grupos más grandes, aunque puede volverse ruidosa y animada en días concurridos. Afuera hay una pequeña terraza con manteles de cuadros verdes que recuerda a las trattorias italianas, ofreciendo una opción acogedora cuando hace buen tiempo. La atmósfera es relajada y acogedora, lo que hace que el pub sea especialmente atractivo para encuentros informales o un tentempié antes o después de una visita al teatro.
Mejores pizzas en Waterloo Londres
Culinarmente, "Pizza Pilgrims Waterloo" se centra en la pizza napolitana, elaborada con una masa de fermentación lenta y horneada a 500 grados Celsius para lograr una corteza ligera y aireada con bordes ligeramente carbonizados, un sello distintivo de la tradición napolitana. Un plato destacado es la "You’ve Got Maiale", una pizza con ricos ingredientes cárnicos, elogiada por sus generosas coberturas y su intenso sabor. También es popular la clásica Margherita, que se destaca por su mozzarella Fior di Latte, albahaca fresca y un toque de parmesano: simple, pero perfectamente equilibrada. Para los más aventureros, está la "Americana", una combinación inusual de perritos calientes y papas fritas sobre una base cremosa de mozzarella, considerada un favorito entre los pizzaiolos. Los veganos también tienen opciones como la "Pizza & Love", que impresiona con burrata vegana y pesto fresco. Además de las pizzas, hay deliciosos acompañamientos como los corazones de alcachofa crujientes empanizados en parmesano, que se sirven con un dip de hierbas, así como postres dulces como el Nutellamisu, una variante creativa del clásico tiramisú con abundante Nutella.
Opiniones y experiencias de Pizza Pilgrims
La selección de bebidas es igualmente variada y adecuada al concepto informal. Hay una variedad de cervezas frías, incluyendo opciones locales e italianas, que combinan perfectamente con las pizzas calientes. También hay cócteles y bebidas sin alcohol como refrescos, destacando el spritz de limoncello como un acompañante refrescante. La posibilidad de hacer pedidos a través de la aplicación del restaurante facilita el servicio y asegura que los clientes sean atendidos rápidamente, lo cual es especialmente apreciado en el ajetreado entorno londinense.
Pizza y cócteles en Londres
El servicio en general se describe como amable y eficiente, con el personal esforzándose por crear una atmósfera positiva incluso en momentos de gran afluencia. Los pizzaiolos y el equipo en la barra son a menudo elogiados por su buen humor y disposición para ayudar. Sin embargo, hay críticas ocasionales, como la limpieza de las mesas o pequeños retrasos en el servicio cuando el restaurante está muy lleno. La opción de entrar de manera espontánea o hacer reservas con anticipación lo hace flexible para diferentes necesidades.
